البَاستَا الإيطَاليّة

[عنووون المها]

مسَاؤكُم / صبَاحكُم شَهيّ

،،

/
\

المقادير
.
صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
2 كوسة مقطعة حلقات
2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
كمية من البروكلي
2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا
علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
زيت
فلفل اسود
مكرونة اسباجيتي او باستا
قطعتين ماجي
صوص الطماطم:
3 حبات طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فنجانين قهوة ماء
قطعة واحده ماجي
شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
فلفل حار أخضر او احمر
صلصة البشميل :
8 ملاعق اكل حليب بودر
4 كاسات كبيرة ماء
4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات
1 جبن سليس ( شريحه )
شوية ملح
ملعقة صغيرة زبد

الطريقة :

اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئة
ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا
ثالثا نبدأ بعمل الباستا
توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى
رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار
و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جداً
لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
ثم تقدم في صحن التقديم
،،
صَحة وعَافية

.
تقبلوا فائق احترامـي

[فـےـزٍهٌ ً/,خفـےـوٍقٌ}~]

يم يم

لازم نذوقها من يدينك

تسلمي عليها غلايً

[دمعة فرح]

سلمت يداك غاليتي

يعطيك العافية

[ضيـ ع ـني الحنين]

سلمت الايادي يالغلا
جميل مانقلتي

مبدعه دووووماً يالغلا

الله لاحرمني من ذوقك
في جديدك..
وربي يعطيك الف عافيه
على جهودك المختاره..

دمتي بود...

تحياتي:/
ضيـ ع ـني الحنين..

[هناء]

مجهود رائع
لذيذه تسلم يدك الحلوة
تحياتي