تشكيله

[هناء]

كوكيز شوكولاته:



كوب وربع دقيق ونص كوب فستق مقشر ومطحون وثلاثة ارباع كوب سكر بودره وزبده وفانيليا وبيضه مخفوقه وملعقتين ماء صغيره وشوكولاته ذائبه في الماء ولبن.




يوضع الفستق في صينيه مع الدقيق والسكر والزبده وتعجن جيدا.ثم يضاف البيض والماء وتعجن معا ثم يوضع العجين في اناء ويغطى بكيس بلاستك ويوضع في الثلاجه.وبعد خروجه من الثلاجه يشكل البسكويت ويوضع في الفرن 10 دقائق.ثم يترك ليبرد وتصب فوقه الشوكولاته المضاف لها اللبن.



شوربه دجاج وذره:



ملعقتين كبيره دقيق وملعقتين كبيره زبده وحبيبات ذره وصدر دجاج مسلوق وكيس شوربه شعيريه وماء مغلي وليمون.




نسيح الزبده على نار هاديه ويضاف لها الدقيق حتى تمتزج.ويضاف لها الذره والدجاج ولتر الماء المغلي وتقلب بسرعه حتى يذوب الطحين.ثم يضاف له كيس الشوربه ويترك على نار هادئه 5 دقائق ويقدم مع الليمون.



دونات:



3كاسات دقيق ابيض و3 ملاعق حليب مجفف وربع كاس ماء دافئ وملعقه خميره فوريه و4 قوالب شوكولاته مع ملعقه طعام زيت و2 بيض و2 بطاطس مسلقوه.




يضاف البطاطس والحليب والزيت والخميره وقليل ملح ةماء وبيض في الخلاط 10 دقائق ثم يصب فوقه الدقيق ويعجن حتى يصبح متماسكا وتترك لتتخمر.ثم تفرد وتقطع وتترك 5 دقائق ثم توضع في زيت حتى تتحمر وتوضع جانبا.ثم نذوب الشوكولاته مع ملعقه زيت فوق بخار الماء ثم تغمز قطع العجينهفي الشوكولاته.



كفته ورق العنب:



ورق عنب كبير ومسلوق ولحمه مفرومه ناعمه مع بصل وبقدونس وبهار وفلفل وملح ومكعب ماجي وطماطم وماءوملعقه كبيره زيت زيتون وصلصه.




تبهر الكفته مع الملح والفلفل.ثم نضع داخل ورق العنب كفته.وتطوى وتوضع في صينيه.ونضع فوقها عليها حلقات بندوره مع ماء وصلصه وزيت زيتون ومكعب ماجي.ثم نغطي الوجه بالقصدير ويوضع في الفرن.



حلوى الحليب الاسمر:



ثلاثه بيضات و½ 1 كوب حليب مجفف وكوب سكربودرة و½ كوب زيت وملعقة فانيليا وملعقة باكينج بودر وملعقة قرنف لمطحون.




يحمر الحليب على نار هادئة بدون أي إضافات حتى يصيرلونه بني غامق.
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر والقرنفل المطحون والباكينجبودر والزيت ثم يضاف لهم الحليب.يصب الخليط في صينية مبطنة بالدقيق ويوضعبالفرن لمدة 1/3 ساعة ثم يقطع ويقدم مع القهوة.



اصابع سمك مقرمشه مع الصوص:



بقسماط وقشر ليمون مفروم وفلفل اسود ووملح وشرايح سمك فيليه مقطعه اصابع وبياض بيض مخفوق وزيت.



الصوص:

مايونيز وخيار مخلل مبشور وبصل اخضر مقطع وفلفل حار.




نخلط البقسماط والملح وقشر الليمون والفلفل جيدا.وتغمز اصابع السمك في بياض البيض ثم في البقسماط ونهزه جيدا للتخلص من الزوائد.ويقلا في الزيت حتى يصبح اللون ذهبي.



الصوص:

تخلط جميع المقادير وتوضع في وعاء مع ورق النعناع.

[كااادي]

حـــــلو
هنا الوصفه بسيطه ان شاء الله بجربها
تسلمين يالغلا ننتظر الجديد

[هناء]

تسلمي كادي
على المرور الحلو
تحياتي

[وردة الصحراء]

[هناء]

ورده
يسلمو على المرور الحلو
تحياتي

[قيثارة الليل]

يسلموا الايادي

[H!ba]

[هناء]

قيثاره
يسلمو على المرور الحلو
تحياتي

[هناء]

هبه
يسلمو على المرور الحلو
تحياتي

[ارق انثى]

يعطيك العافيه